Ответ:
1. Я ничего не слышал, кроме шума листьев.
2. Многие бойцы, помимо своей винтовки, были вооружены автоматом.
3. Все домашние, включая и слуг, с нетерпением ожидали молодого барина.
4. Рассказ очень понравился мне, за исключением некоторых деталей.
5. Настроение экипажа, сверх обыкновение, было приподнято.
6. Толпа разошлась, исключая немногих любопытных.
7. Наряду с благородными, попадаются грибы попроще.
8. Все, за исключением моего товарища, приняли эту весть с радостью.
Объяснения: после и между запятыми - обособленное дополнение.