Ответ:
1) Он листал небольшую, а интересную книжку.
2) Он решил не сложную, а лёгкую задачу.
"Не" пишется слитно в словах, которые дают качественную характеристику предмету и которые можно заменить синонимом (неприятель - враг, очень нездоровый вид - очень больной вид, нездоров - болен); В нашем случае небольшую - маленькую.
Частица "не" пишется раздельно со всеми словами, если при них есть или подразумевается противопоставление с союзом а (не глубокая, а мелкая речка), а также при усилении отрицания словами далеко не, никому не, нисколько не, вовсе не, отнюдь не (вовсе не радостные лица);