Помогите пожалуйста по биологии При какой температуре коллаген переходит в глютин

Question

Помогите пожалуйста по биологии При какой температуре коллаген переходит в глютин

Answer 1

Відповідь:

Я думаю что коллаген переходит в глютин при 40 градусах