Для того, чтобы узнать окончание прилагательного, надо от существительного задать вопрос. Тогда почему в предложении "в солнечную погоду снег кажется розовым и золотым" вопрос задаётся от сказуемого?
От слова снег задаём вопрос. Что делает? Кажется розовым и золотым. В данном случае розовым и золотым это прилагательные, но они также являются частью сложного сказуемого. Вопрос не ставим от слова кажется (кажется каким?)