Сформулируй определение понятия валентность

Валентность — способность атомов химических элементов образовывать определённое число химических связей с атомами других элементов.

они тебе нужны для того что бы определять индексы в уравнениях
например
$H_2O$
у водорода валентность 1, а у кислорода 2
и чтобы был баланс надо 1*2=2, тогда будет 2=2