Ответ:
1) Все были на линейке, за исключением одного ученика. Дополнение- на линейке
2) В баре были самые разные напитки, кроме фруктовых соков. Дополнение- в баре
3) Когда завуч увидел сигарету в школе, он пошел по кабинетам, исключая младшие классы. Дополнения: в школе, по кабинетам, но они также могут быть и обстоятельствами (смотря как задать вопрос)
4) Он занимается боксом, помимо учёбы в школе и занятий музыкой.
Дополнение-боксом.
5) Вова сдал все нормативы, скорее всего, сверх установленной нормы. Дополнение- нормативы.