Для начала рассмотрим два основных вида энергии.
1) Кинетическая энергия - это скалярная (не имеет направления) функция, являющаяся мерой движения материальных точек. То есть, если тело движется, то оно обладает кинетического энергией.
2) Потенциальная энергия - энергия, которая определяется взаимным положением взаимодействующих тел или частей одного и того же тела. То есть, если тело находится на какой-то высоте от начального уровня (например стола), то оно обладает потенциальной энергией.
Теперь рассмотрим изменения энергии в случае, если мяч падает с третьего этажа.
Мяч находиться на третьем этаже (допустим, что его держит человек). Он не падает, а находиться в состоянии покоя. Так как скорость отсутствует, то мяч обладает только потенциальной энергией.
В момент того, как мяч начинает падать его потенциальная энергия понижается. Но вспомним, что по закону сохранения энергия никуда не пропадает. Она переходит в кинетическую энергию мяча. Но на первом этапе она настолько мала, что ей можно пренебречь.
Теперь составим ответ:
На первом этапе движения мяча, падающего с третьего этажа, происходит изменение потенциальной энергии мяча в кинетическую.