Подлежащее в ппедложении:Много больших и маленьких зверей и птиц живёт и кормится в накрытом снежной нависью зимнем лесу
Много зверей и птиц(синтаксически неделимое) Подлежащее много зверей и птиц выражено синтаксически неделимым (цельным) словосочетанием с количественным значением