Смотри)
Когда график пересекает ось Оу, то у точки пересечения координата х=0
Ее мы и подставляем и находим координату у
Потом мы подставляем у=0, потому что график пересекает ось Ох, находим отсюда х1,х2, так как уравнение квадратное => в общем случае имеет два корня