Неорганические кислоты также называют минеральными. Некоторые кислоты, такие как угольная (H2CO3), азотная (HNO3), серная (H2SO4) и сернистая (H2SO3), можно обнаружить в дождевой воде. Соляная кислота (HCl) является естественной составляющей желудочного сока. Хоть этот класс веществ получил своё название за кислый вкус соединений, в настоящее время рецепторы языка не используют для их обнаружения. Кислоты, как и щелочи, таят в себе опасность: с ними надо работать осторожно и аккуратно, чтобы не получить химических ожогов.