Ответ:
можно смочить крахмал слюной или добавить слабый водный раствор гидрокарбоната натрия (пищевая сода)
Объяснение:
крахмал распадается до глюкозы во рту из-за ферментов в слюне и слабощелочной среды. Поэтому картошка имеет немного сладкое послевкусие.