1) Общая формула эфира аминокислоты с алканом имеет вид:
СₓH(₂ₓ₊₁)NO₂
где: х - число атомов карбона.
2) Находим молярную массу эфира, зная, что масса 1 моля атомов нитрогена равна 14.
14 г --------------- 15,73%
Х г ----------------- 100%
Х = 14*100/15,73 = 89 г/моль
3) Теперь находим число атомов карбона и гидрогена в молекуле:
СₓH(₂ₓ₊₁)NO₂ = 89
12*х + 1*(2х+1) + 14 + 2*16 = 89
14х + 47 = 89
14х = 42
х = 3
Формула эфира:
С₃Н₇NO₂