Ответ:
В первую очередь на расходы влияют доходы: сложно потратить денег больше, чем заработал.
Влияют потребности:
Базовые, например еда, крыша над головой (а значит и климат — чем он суровее, тем больше стоит жильё), одежда.
Так же важно, чьи потребности человек удовлетворяет - только свои или и своего ребенка, родителей и т.д.
Влияют на структуру расходов и потребности в тратах для престижа: Не просто дорогой телефон, а самый дорогой, не просто свадьба, а роскошная свадьба.
И на структуру расходов влияют представления человека о том, как полагается тратить деньги.