1.вещества ,образующиеся при гидролизе слложных эфиров : А.карбоновые кислоты Б.вода и спирты В.спирты и карбоновые кислоты Г.Спирты и альдегиды 2.Пищевые продукты ,в состав которых входят сложные:А хлебобулочные изделя б.кондитерские изделияв.колбасные изделий г.молочнокислые продукты 3тип реакции, к которому относится омыление жиров :А.гидрирование Б.Гидротация В.гидрогалогенирование г.гидролиз