грамматическая основа: подлежащее: мороженщик
сказуемое:взял, окунул, зачерпнул, пригладил, накрыл.
Взял мороженщик лепёшку, Всполоснул большую ложку, Ложку в банку окунул, Мягкий шарик зачерпнул, По кр...ям пригладил ложкой И накрыл другой лепёшкой.
связаны с помощью запятых и союза "и"