В столовой был(-о) 73 кг сахара. Шесть дней расходовали по 4 кг сахара

разумеется, правильный. Хотя условие было написано не до конца
Советую под действиями подписать, чему соответствуют ответы. Так как вопрос мог звучать: "сколько всего израсходовали сахара"
Так вы дадите ответы на оба вопроса

В столовой был(-о) 73 кг сахара. Шесть дней расходовали по 4 кг сахара

Ответ: 49 кг

Пошаговое объяснение:

1) 4×6=24 (кг) израсходовали за 6 дней

2) 73-24=49 (кг) осталось

Ответ: 49 кг

Если что-то не понятно, пишите в комментарии! Отметьте пожалуйста как ЛУЧШИЙ ОТВЕТ:)))