Тебе удалось меня запутать). Почему ты уверен, что будет выдяляться аммиак? В ряду активности металлов цинк находится в интервале Mg-Cu, т.е. до меди, но после магния. Также скажу, что цинк активнее меди, поэтому реакция будет проходить более активно, чем в случае с медью. Цинк быстро будет растворяться в кислоте с образованием раствора нитрата и бурным выделением бурого газа - оксида азота (4). Поэтому уравнение р-ии будет выглядеть следующим образом: Zn + 4HNO3(конц.) = Zn(NO3)2 + 2NO2 + 2H2O