Понятие 40% раствор означает, что в 100 г раствора содержится 40 г растворенного вещества, значит воды в 100 г раствора:
100 - 40 = 60 г
Поэтому можем составить пропорцию:
100 г р-ра -------------- 60 г воды
80 г р-ра -------------- Х г воды
Х = 80*60/100 = 48 воды