1) Убежав, Золушка потеряла туфельку.
Убежав - обособленное обстоятельство, выраженное деепричастием
2) Дуб, старый и необъятный, стоял среди поляны.
Старый и необъятный - обособленные определения, выраженные нераспространенными определениями, стоящими после существительного