Ответ:
Объяснение:
Жиры представляют собой сложные эфиры, образованные остатками трехатомного спирта глицерина и жирных карбоновых кислот.
Твердые жиры содержат в основном остатки насыщенных жирных кислот, а жидкие жиры - остатки ненасыщенных жирных кислот