Природа Украины очень разнообразна и живописна. Здесь обитает около 70.000 видов живых организмов, при этом считается, что треть до сих пор еще не описана. В лесах встречаются медведь, лось, косуля, дикий кабан, волк, лисица, рысь, барсук. В лесостепной зоне водятся олень, хорек, суслик, куница, дикий кабан; из птиц - куропатка, сорока иволга. В селениях часто встречаются белые аисты. Дикие животные сохранились в основном в заповедниках и заказниках, наиболее известным из которых является Аскания-Нова на юге страны, образованный еще в 1898 г. и занимающий площадь 11 тыс. га. В нем обитают как местные животные, так и виды, не характерные для Украины: волк, шакал, лошадь Пржевальского, антилопа гну, страус, степной орел, черный гриф; в дендропарке заповедника растет более 150 видов деревьев и кустарников. В лесах на севере страны встречаются олень, заяц, волк, куница, дикий кабан.
На территории Украины насчитывается около 16.000 видов растений. Северная часть страны расположена в зоне смешанных лесов, представленных дубово-сосновыми, грабово-дубово-сосновыми и дубово-грабовыми лесами. В лесостепной зоне в лесах появляются бук, липа, ясень, клен. Степи большей частью распаханы. Естественная степная растительность сохранилась только в заповедниках. В Карпатах до высот 500 - 600 м произрастают смешанные леса, выше - хвойные из ели, пихты и сосны. На склонах Крымских гор преобладают леса из дуба, бука и сосны, на южном берегу Крыма - дубово-можжевеловые леса с примесью листопадных и вечнозеленых растений средиземноморского типа (земляничное дерево, дикая фисташка, иглица и др.). В Крыму находится Никитский ботанический сад, где собрано огромное количество различных видов растений из разных уголков мира.