Одна попытка, вот в теннисе - две. Есть версия, что это вначале была привилегия короля - он имел две попытки, а простой придворный - одну. В волейболе же одна попытка была и при прежних правилах - когда очко засчитывалось только при своей подаче, а каждая партия шла до 15 очков, а не как сейчас - до 25, а в случае решающей, пятой - до 15.