Почему макаронные изделия при варке увеличиваются в объёме ?
Ответ:
макаронные изделия крупы содержат крахмал,при соединении воды и крахмала,оно набухает,гидрализируется;)
Объяснение:тому що відбуваєть фізична реакція і вони набувають тому збільшуються