Щитоподібна залоза – одна з найважливіших залоз ендокринної секреції. Її тканина утворена численними пухирцями, що наповнені склоподібним колоїдом – йодовмісним білком тіреоглобуліном. Також вона містить багато йоду, з якого утворюються гормони тироксин (Т4) та трийодтиронін (Т3).