Ответ:
1. Однако самолёт(х) Вычукжанина всё же был подбит и, |объятый пламенем|(~~~), штопором шёл к земле.
Обособленное определение выражено причастным оборотом (объятый пламенем); обособляется, так как в предложении оторвано от определяемого слова (самолёт).
Графически показать - крестик над главным словом (х), причастный оборот выделить и подчеркнуть как определение: |~~~~~|.
2. |Увидев сквозь дым и пламя бензовозы, стоявшие рядом с танками|(-.-.-), Абдиров направил(=) на них свой пылающий самолёт.
Обособленное обстоятельство (увидев сквозь дым и пламя бензовозы, стоявшие рядом с танками) выражено деепричастным оборотом. Внутри деепричастного оборота также находится обособленный причастный оборот (бензовозы (какие?) стоявшие рядом с танками), но нас об этом не спрашивают :)
Выделяем | |, подчеркиваем как обстоятельство (-.-.-.-). Это добавочное действие к сказуемому (направил), подчёркиваем его как сказуемое (=).
Объяснение: