Надземные части некоторых растений ежегодно осени отмирают))
и в почве остаются корни и видоизмененные подземные побеги , вот в этих видоиз-х побегах и откладываются на зиму запасы органических веществ ))
Видоизмененные побеги - это корневища, клубни и луковицы )))
И вот в нижней части луковицы репчатого лука расположен почти плоский стебель -донце)) на донце располагаются видоизмененные листья - чешуи ) наружные чешуи сухие , внутренние -сочные и в них на-ся запасы воды , а также растворенные в ней сахар и другие вещества . На донце на-ся почки , расположенные в пазухах чешуй и таким образом , луковица- это видо-й побег )))
и также они многолетние....