Абиссинский очаг происхождения культурных растений — Эфиопия, Эритрея и Сомали, характеризуется сухим и жарким климатом, произрастают в основном полевые культуры с их исключительным сортовым разнообразием. Родина зерновых культур (пшеница, ячмень, сорго, теффа, лен).
Средиземноморский центр расположенный по берегам теплого Средиземного моря, наблюдается переход от клевера, чечевицы к овощным, плодовым растениям (виноград, маслины, капуста, свекла).