1. Скатерть накрывают накладкой (фланель) с центральным сгибом и на одинаковом расстоянии от краев стола.
2. Углы должны находиться на одинаковом расстоянии от пола со всех сторон.
3. Сложенную салфетку следует размещать слева от вилок, с открытыми углами в правом нижнем углу и на расстоянии около 1 дюйма от переднего края стола.