Сколько потребуется севрюги с головой средней для получения 15 кг рыбы, обработанной на порционные куски с кожей без хрящей? Спасибо!
Ответ:
2-3 хвоста
Объяснение:
Так как в среднем отходы при потрошении,обескровливании и тд составляют 20%,а средний вес хвоста 6-8кг
Большое спасибо!