Ответ: юркнула, сверкнула - сказуемое (двойная черта) - глагол.
Плотва - подлежащее (одна черта) - существительное.
Боком - дополнение (пунктир) - существительное.
Серебряным - определение (волнистая) - прилагательное.
(Простое, распространенное, невосклицательное, повествовательное)
Объяснение:
Юркнула плотва - плотва (что сделала?) юркнула, значит плотва совершает действие: юркает - подлежащее.
Юркнула и сверкнула - глаголы, значит в предложении сказуемые.
Сверкнула (чем?) боком - вопрос косвенного (любого, кроме именительного, в частности творительного) падежа, значит дополнение.
Серебряным - прилагательное, значит определение.