Ответ:
1 Вирусы, бактерии, простейшие и некоторые микроскопические водоросли и грибки.
2 Особенностями микроорганизмов как объектов селекционной работы являются:
микроскопические размеры;
большая скорость размножения и роста;
способность при неблагоприятных условиях переходить в анабиоз.
3 Бактерии используют в пищевой промышленности (молочные продукты).