1. железный - относительное прилагательное, поэтому не имеет сравнительной формы. Можно сказать так: Эта ложка из железа, а та нет.
2. Моя мама моложе твоей.
3. Осенью в лесу красивее, чем зимой.
4. Это самый большой салют, который я видел.
5. Он более-менее короткий.