Как называют человека который всё знает
Человек, который знает много сведений из различных областей знания, называется "эрудит".
точно эрудит
учёный
Человек, который может ответить на любой Ваш вопрос, просто потому что он ЭРУДИРОВАН, называют "Эрудит", или "Полиглот". Полиглотами чаще называют людей, знающих много языков.