Тут главное какие опилки
С одной стороны - ядовитый тис или самшит, это капец.
Другое дело карликовая полярная ива, ее ветки чукчи ели сотни лет, проверено (она вообще фактически целиком съедобна).
А части дерева ели всегда.
Например заболонь молодых побегов лиственницы.
А на Камчатке любили с икрой употреблять кору с молодых берез.