1) Б
Когда закончися лес, перед нами расстелилось широкое поле.
Лес= подлежащее
Закончился= сказуемое
Поле= подлежащее
Расстелилось= сказуемое
Остальное(если надо):
Когда=обстоятельство
(Перед= предлог)
Нами= дополнение
Широкое= определение
2) Б
Во дворе я увидела: детей, которые играли в мяч и взрослых, разговаривающих друг с другом(пояснение)