Эта особенность обусловлена тем, что при завязи плода у яблони, в опылении участвую несколько сортов, так как пыльца с цветов одной яблони может переносится на пестики цветов яблони совершенно другого сорта. Поэтому, происходит смешивание генов двух организмов. Значит, если вырастить из полученого семени яблоню, ее признаки уже не будут идентичными признакам материнского организма.