CH3COOH + C2H5OH = CH3COOC2H5 + H2O
n(CH3COOH) = m(CH3COOH)/M(CH3COOH) = 30/60 = 0,5 моль
n(C2H5OH) = m(C2H5OH)/M(C2H5OH) = 11,5/46 = 0,25 моль
По уравнению видно, что спирт и кислота реагируют в соотношении 1:1. На деле имеем 0,25:0,5 = 1:2. Спирт в недостатке. Он прореагирует полностью. По нему и считаем.
По уравнению n(CH3COOC2H5) = n(C2H5OH) = 0,25 моль
m(CH3COOC2H5) = n(CH3COOC2H5)*M(CH3COOC2H5) = 0,25*88 = 22 г.