В 100 г сухого белого риса содержится почти 73 г крахмала. Предложите способ, с помощью которого можно определить наличие крахмала в рисе:_____________________________________________________________________________
Відповідь: Проверить можно с помощью йода;капнув йод на продукт, содержащий крахмал, он поменяет цвет.
Пояснення:
Происходит реакция крахмала на йод