Главный отличительный признак сложноцветных- сам их цветок, который образован целым соцветием мелких цветков- корзинкой.
В основном- травянистые растения, такие как астры, одуванчики, ромашки и тому подобные.
Разнообразием цвета и формы
Подсолнечник, цикорий, стевия- пищевое значение; георгины, астры, маргаритки, ноготки, бархатцы- декоративное значение; полынь, тысячелистник, эстрагон, некоторые виды ромашки- медицина; сок серпухи красильной ранее использовался для приготовления желтой и зеленой красок