Ответ:
Для большинства китайцев с питанием всегда было трудно. Продовольствием не брали - потребляли почти все подряд. Простые китайцы блюдо запивали водой, богатые - просяных или рисовым вином. В III-IV вв. китайцы узнали о чае, и буквально влюбились в этот целебный напиток. Чай воспевали поэты, о нем писали научные работы. К XIV в. поэтому чай варили как суп, а не заваривали.