100% - масса сырого мяса
100% - 24% = 76% - масса тушёного мяса
-------------------------------------------------------------
Пропорция: х кг сырого мяса - 100%
38 кг тушёного мяса - 76%
х = 38 · 100 : 76 = 3800 : 76 = 50 кг - столько свежего мяса потребуется.
Вiдповiдь: 50 кг.