1)Дают очень хорошую игру,но,к сожалению,осетровых становится всё меньше...
2)Стерлядь,Белуга - дают хорошее мясо,которое очень хорошо ценится.
3)Как и все остальные рыбы,осетровые придают баланс круговороту жизни в природе,поедая других рыб(лишь некоторые осетровые) и обитателей днища;)