I am going to give him a dog as a present. - Это правило,что после I ставится am.
2. We are resposible for the flowers, aren't we? - В таких вопросах вспомогательный глагол ставится в противоположное значение.Было просто are,значит в "хвостике" будет aren't.
3. This coat is hers. - Это одна из форма притяжательного местоимения.Ставится в конце предложения.Если бы нужно было поставить перед существительным,то было бы her (her coat).She это вообще она.
Parrots can learn to talk. - Так как только попугаи могут научится говорить,то выбираем попугаев.Hamsters - хомячки,horses - лошади.