Ответ:
Диетолог: Добрый день. Чем могу вам помочь?
Мэттью: Добрый день, доктор. Я хотел бы обсудить некоторые проблемы с питанием, с которыми я недавно столкнулся.
Диетолог: В чем проблема?
Мэттью: Я из другой страны, точнее из США. Еда, которую я нахожу в местных супермаркетах немного отличается от той, которую я привык есть, отчего у меня появились проблемы со здоровьем.
Диетолог: Ясно. А что вы ели у себя дома?
Мэттью: Честно говоря, я ел много готовой пищи, так как у меня был занятый график.
Диетолог: Это плохо. А как вы себя чувствовали?
Мэттью: Мне это было привычно. Я часто ел гамбургеры, картошку-фри, консервированные супы, холодные сэндвичи, пиццу, пончики и т.д. Конечно же, бывало, что я готовил что-нибудь полезное, например, запеченную картошку, рыбу с рисом, салат из свежих овощей.
Мэттью: Опять же в супермаркетах полно полуфабрикатов. Я покупаю бургеры, пиццу, пироги с различными начинками, консервированные фрукты, жареную курицу.
Диетолог: Это не совсем полезно для здоровья. Вам следует покупать свежее мясо вместо готового, свежие фрукты, больше зелени, свежеиспеченный хлеб и немного молочных продуктов.
Мэттью: Вы говорите о сбалансированной диете, верно?
Диетолог: Именно так. Для того, чтобы быть здоровым умом и телом, вам следует включить в свой дневной рацион молочные и хлебопродукты, побольше свежих овощей, домашнее мясо и яйца. Что вы обычно едите на завтрак?
Мэттью: Чашку кофе с бутербродом.
Диетолог: Я советую съедать, по крайней мере, небольшую порцию овсянки на завтрак, так как это полезно для вас. Она заряжает энергией и позитивным настроем на весь день. Выпивайте стакан апельсинового сока и съедайте парочку домашних яиц — варите их или делайте яичницу. Что вы едите на ланч?
Мэттью: У меня не так много свободного времени в течение дня, поэтому я просто покупаю консервированный суп и вновь какой-нибудь сэндвич или гамбургер в придорожном кафе.
Диетолог: Вам нужно обязательно сменить эту привычку есть вредную пищу. На ланч съедайте порцию свежего салата и куриную или рыбную котлету с рисом. Выпивайте стакан черного или зеленого чая и съедайте кусок сладкого пирога или плитку шоколадки.
Мэттью: Разве сладкое не вредно для здоровья?
Диетолог: Только не в малых порциях. Шоколад, напротив, придает энергии и позитивных эмоций.
Мэттью: Понятно. Спасибо за совет, доктор. Я как раз сладкоежка, поэтому такая диета мне точно подойдет.
Диетолог: Давайте рассмотрим ваш ужин. Что вы обычно едите по вечерам?
Мэттью: Я могу пропустить этот прием пищи. Я беру баночку безалкогольного пива и пачку чипсов. Это и есть мой ужин.
Диетолог: Ох, это самая худшая часть вашего дневного рациона. Вам нужно изменить эту вредную привычку немедленно.
Мэттью: Что же мне тогда есть на ужин?
Диетолог: Отварные овощи с ростбифом были бы идеальны для вас. Можно выпить стаканчик красного вина. Оно поможет переварить пищу и понизит уровень вашего холестерина.
Мэттью: Звучит здорово, но иногда я прихожу домой после работы уставший и не хочу ничего готовить. Что же мне делать в такой ситуации?
Диетолог: Ну, что я могу сказать, Мэттью? В таком случае вам нужна подружка, которая любит готовить.
Мэттью: Спасибо за совет, доктор. Я постараюсь выполнить все ваши рекомендации, особенно последнюю (улыбается).
Диетолог: Не за что. Приходите снова, если возникнут какие-то вопросы.