В результате реакции щелочного гидролиза жира образуется (образуются): 1)смесь многоатомных спиртов 2)глицерин и соли карбоновых кислот 3)глицерин и смесь карбоновых кислот
Ответ: 2)
Объяснение:+++++++++++++++++++Гидролиз жиров в щелочной среде дает глицерин и соли карбоновых кислот ( растворимые )