У помидора употребляют в пищу сами плоды. Селекция помидоров направлена на выведение сортов с сочными яркими плодами, быстросозревающими.
У картофеля в пищу употребляют клубни - видоизмененные побеги. Плоды не нужны, разве что для семенного разведения. Созревание плодов занимает у растения много сил, поэтому селекция картофеля в первую очередь смотрит на размеры и качество клубней и старается вывести сорта, не образуюшие плоды