Крестьяне нередко ограничивались 1 кг хлеба и 1 л сока в день. … Репа обязательно входила меню. За репой шла редька. … В период позднего Средневековья и в эпоху Возрождения в праздничных застольях оживет старая греческая и римская традицииОднообразие в питании большей части средневекового населения Западной Европы (ХI-ХШ века). Распространение пшеницы, ржи и ячменя в рационе. Отличия в питании бедняков и богачей. Ассортимент средневековых огородных культур. Рацион горожан и крестьян.