Ответ:
a) disappear
Объяснение:
Это сложное дополнение (Complex Object). Поскольку глагол watch относится к группе глаголов восприятия, после него в этой конструкции используется инфинитив без частицы to:
watch smb/smth do
То есть предложение должно выглядеть так:
We watched the ship disappear slowly over the horizon.