Найменьшее количество взвешиваний будет 2 (если повезёт).
Взвешиваем 2 монеты со стола. (если они разные то смотрим какая легче- она будет фальшивой). После этого взвешиваем ту которую принесли с той фальшивой и смотрим какая она (одинаково-фальшывая, тяжелее-настоящая). Этот вариант действенен только если нам повезет и изначально попадутся разные по весу монеты. Если попадутся одинаковые, то надо будет делать ещё +1 взвешивание.