1)СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ – класс соединений на основе минеральных (неорганических) или органических карбоновых кислот, у которых атом водорода в НО-группе замещен органической группой R. Прилагательное «сложные» в названии эфиров помогает отличить их от соединений, именуемых простыми эфирами.
2)Действие кислот (этерификация) При действии на спирты кислот происходит выделение воды и образуются вещества, называемые сложными эфирами: Эта важная реакция, называемая реакцией этерификации, имеет внешнюю аналогию с реакцией нейтрализации кислоты щелочью (хотя сложные эфиры по свойствам нисколько не напоминают соли).
3)гидролиз веществ (в том числе органических соединений) - обменное взаимодействие вещества с водой, приводящее к разложению и образованию новых соединений
4)Формула сложного эфира-СН3СООС4Н9 Бутилацетат
С3Н7СООСН3 Метиловый эфир масляной кислоты
С3Н7СООС2Н5 Этиловый эфир масляной кислоты
5) CH3COOC2H5-NaOH⇒R-COONa+H2O